Cortes Especiais
Contra Filé S/ Noix
Fraudão s/ Pele
Maminha Especial
Cupim Especial
Cost/Janela Desossada

Cortes Traseiros
Alcatra como Especial
Alcatra sem Picanha
Maminha
Picanha Grill
File Mignon S/ Cordão
Filé Mignon C/ Cordão
Contra filé s/ Capa
Capa de Contra File
Coxão Mole
Coxão Duro
Lagarto
Patinho
Músculo / Tortoguita

Cortes Dianteiros
Paleta
Ponta de Peito
Acem

Cortes Porcionados
Em Bife:
Patinho
Paleta
Figado

Em Isca:
Patinho
Paleta
Acem
Figado
Dobradinha

Em Cubo:
Patinho
Paleta
Acem

Carne Moida

Míudos
Fígado
Coração
Rins
Lingua
Rabo
Dobradinha
Mocoto

Costela
Costela Três Ripas
Costela Grossa
Costela Grill s/ Osso
Costela Completa

Quartos de Bovinos
Dianteiro
Traseiro Pistola
Traseiro Comum
Ponta de Agulha

Cortes de Aves
Frango Congelado
Peito C/ Osso
Filé de Peito
Coxa e Sobre Coxa

Cortes Suínos
Pernil Especial C/ Osso
Pernil Especial S/ Osso
Paleta C/ Osso
Carre
Costelinha
Lombo
Filezinho
Bisteca Interfolhada
Filé de Peito
Coxa e Sobre Coxa

Carcaça de Suíno
Suino Completo
Suino SP

Carcaça de Carneiro
Carneiro Inteiro
Paleta
Pernil C/ Osso
Lombo C/ Costela
Costela
Lombo C/ Costela